Miguel Ángel Ruiz Parra. Informo sobre medio ambiente. También opino y creo que me mojo, pero prefiero aportar datos y documentos. Entre el campo y la redacción, siempre persiguiendo noticias. Soy jefe del área de Sociedad y Cultura de La Verdad.




La proteína perfecta
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22.03.15 - MIGUEL ÁNGEL RUIZ
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El documental de la campaña de Oceana para una pesca sostenible con la ayuda de los mejores cocineros del mundo

Comparto desde aquí, recién salido del horno, el documental 'The perfect protein', presentado el martes pasado en el Basque Culinary Center de San Sebastián y que forma parte de la campaña de Oceana 'Save the oceans, feed the world'. Ya os lo conté en 'La Verdad' el pasado 8 de marzo: el creativo murciano Jorge Martínez (socio de Germinal Comunicación) es el responsable de esta iniciativa que cuenta con el apoyo de los mejores cocineros del mundo y que tiene el objetivo de conseguir una pesca más sostenible para no agotar los caladeros, que podrían ser la gran despensa del mundo si se gestionasen mejor. Os recomiendo que reservéis veinte minutos para ver esta pieza audiovisual de gran calidad dirigida por Caterina Barjau sobre una idea del propio Jorge Martínez.

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